OLIVERA recomendaciones domingo 29

Afrontamos hoy la última Jornada de OLIVERA, el desarrollo de la feria está siendo inmejorable, estamos muy satisfechos con la aceptación y con nuestro trabajo.

Sin duda, Olivera 2018 ha sido un gran escaparate para el olivar y el aceite de loiva virgen de la Sierra de Cádiz.

Pasamos a comentaros las actividades más significativas para el día de hoy. A las 13.00 horas, desarrollaremos una cata armonizaje dirigida por Francisco Lorenzo (médico), Luis Gilberto Gómez (técnico de la Cooperativa Los Remedios-Picasat) y Lola Ortega (técnico del CRDO Sierra de Cádiz) con el amenizaje gastronómico a cargo de la Escuela de Cocina de Ronda “El Cuchareo”.

 

A las dos y media de la tarde, tendremos cocina en directo con el chef del aceite de oliva virgen extra por excelencia, el cocinero Daniel García Peinado. Presenta la actividad Pepe Monforte

Ya por la tarde a las 16,00 horas, disfrutaremos del espectáculo de cante y baile de la Escuela Municipal de Música y Danza de Olvera

OLIVERA recomendaciones sábado 28

Hoy sábado 28 estamos desarrollando durante todo el día el Certamen de Pintura Rápida “Pintando el Aceite”.

Los participantes optan a los siguientes premios:

1er Premio. 600€
2º Premio. 400€
3er Premio. 200€
y 2 accésits de 100€
Además para cada uno de ellos cinco litros de AOVE.

A partir de la una de la tarde tendremos la Cata Armonizaje, dirigida por Francisco Lorenzo (médico), Luis Gilberto Gómez (técnico de la Cooperativa Los Remedios-Picasat) y Lola Ortega (técnico del CRDO Sierra de Cádiz). El amenizaje gastronómico será llevado a cabo por alumnos del I.E.S. Fernando Quiñones de Jerez del Ciclo Formativo Medio en Cocina.

Y a partir de las tres y media de la tarde contaremos con el espectáculo de cante y baile a cargo de Carmen Torres y su cuadro flamenco

OLIVERA recomendaciones viernes 27

Para hoy día 27 de abril, viernes, tenemos dos recomendaciones que haceros dentro de las actividades que tienen lugar con motivo de la celebración de OLIVERA. Son actividades desarrolladas por nosotros, y en las que hemos puesto todo nuestro mejor hacer.

A las cinco de la tarde Cocina en directo desde el food truck de Miguel Herrera, que nos ofrecerá una master class junto con sus alumnos.

Y a las siete de la tarde una cata de aceite en la que intervendrán:

Francisco Lorenzo, médico
Luis Gilberto Gómez Luis Gilberto Gómez, técnico de la Coop Los Remedios-Picasat
y Lola Ortega, técnico del CRDO Sierra de Cádiz

OLIVERA

Esta semana nos encontramos inmersos en la Tercera feria del Olivar y del Aceite de Oliva Virgen Extra de la Sierra de Cádiz, OLIVERA, gran evento que con carácter anual congrega en la ciudad de Olvera a medio centenar de expositores, y recibe miles de visitantes interesados en conocer las últimas novedades del sector oleícola.

La Feria del Olivar  y del Aceite de Oliva Virgen extra de la Sierra de Cádiz, OLIVERA, se celebrar en la ciudad de Olvera del 27 al 29 de abril, y en ella participan  productores, recolectores, almazaras y cooperativas de aceituna y aceites, productores de artesanía, embutidos y quesos, empresas del turismo y de maquinaria agrícola.

OLIVERA cuenta con un amplio programa de actividades, que incluye ponencias sobre temas de actualidad que afectan al mundo del olivar, maridajes y cata de aceites, visitas guiadas para conocer la labor de cooperativas y molinos de aceite así como el paisaje del olivar, entre ellas se incluye una visita  por ‘La Olvera Monumental’; cocina en directo; concursos como el gastronómico ‘Los Platos del Aceite’ o el de pintura rápida ‘Pintando el Aceite’.

Aquí podéis ver el programa detallado: