Certamen de Pintura OLIVERA, Participantes

Deseamos dar las gracias a todos los participantes en el IV Certamen de Pintura rápida celebrado con motivo de OLIVERA'19, Feria del Olivar y del Aceite de la Sierra de Cádiz, y organizado por el Ayuntamiento de Olvera.

Han sido más de 40 los participantes y aquí os dejamos una muestra de las obras más representativas.

OLIVERA'19, Master Class con AOVE para profesionales del sector de hostelería

La Máster Class que se desarrolló en el Hotel Sierra y Cal de Olvera, para comenzar con la programación de OLIVERA'19, resultó todo un éxito. La actividad estuvo organizada por el Ayuntamiento de Olvera, y desde Línea 2 nos ocupamos de desarrollarla.

Disfrutamos de más de 2 horas de clase magistral en las que destacó un mensaje único: No existe mejor alimento que el aceite de oliva, y todos los alimentos mejoran con este preciado manjar, la cuestión es saber cómo sacar el mejor rendimiento según nos pidan los aromas y sabores de cada alimento que cocinemos.

El evento tuvo una connotación también emotiva, ya que los presentes, con cada plato despertaban sus memorias gustativas, sus recuerdos de placeres gastronómicos andaluces. Todo esto lo podéis comprobar en la galería fotográfica a pie de esta publicación.

El AOVE es un patrimonio de salud y alimentación para la humanidad, lo producimos en Andalucía, el de la Sierra de Cádiz es de unas cualidades inigualables, y quedan aún muchos escenarios para mejorar el bienestar social y económico que aporta el AOVE.

A continuación, os ofrecemos una reseña de nuestros dos maestros de la cocina que intervinieron en la Máster Class:

Anselmo Juárez

Anselmo Juárez lo podemos encontrar en su cocina del restaurante Zeitúm donde desarrolla la gran cocina andaluza del interior. El Zeitúm, aceituna en árabe, es un restaurante temático que se consagra a la alta cocina del aceite de oliva. Está situado en el casco antiguo de esta monumental ciudad renacentista que es Úbeda, en una casa más que centenaria. El chef Anselmo Juárez es un cocinero con formación académica, y con una trayectoria profesional como cocinero por restaurantes de talla mundial. También forma parte de la Dirección de Comercio Internacional de FR AOVE.

Pepe Oneto

Cocinero y docente culinario, comunicador gastronómico en radio, Tv, prensa, e internet. Reconocido con numerosos premios por su trayectoria profesional. Preside la Federación Andaluza de Cofradías y Asociaciones Gastronómicas (FECOAN), la Cofradía Gastronómica “Los Esteros” en la Bahía de Cádiz, y es coordinador general de la Academia del Gazpacho Andaluz (AGA).

Galería de fotos:

 

OLIVERA’19, la Feria del Olivar y del Aceite de la Sierra de Cádiz

OLIVERA'19, la Feria del Olivar y del Aceite de Oliva Virgen Extra de la Sierra de Cádiz, se celebra del 29 al 31 de marzo en Olvera. Esta Feria congrega a más de 30 empresas del sector y la instalación de unos 40 stands para presentar los diferentes productos en esta feria. Junto con el espacio de expositores y la actividad comercial, OLIVERA'19 contará con diversas acciones dinamizadoras en paralelo en torno al aceite, uno de los motores productivos más significativo de la comarca.

Las acciones dinamizadoras son de los más variadas y atractivas. Hay desarrollado una serie de jornadas y actividades técnicas para profesionales del sector, en el aspecto más lúdico cuenta con actuaciones tanto de cante como de baile, incluso de ha tenido en cuenta a los más pequeños que contarán con un programa de actividades infantiles.

El sábado 30 tendrá lugar un certamen de pintura rápida con premios muy interesantes, del que a continuación os proporcionamos detallada información:

A continuación también os mostramos los programas con detalle de las diferentes actividades que ya os hemos mencionado: